先月
「今年は、生まれて初めて”逆チョコ”頂きました(≧m≦)
お返しに、”手作り!生キャラメル”に挑戦しようかと思ってます。
うまく出来たらご報告しますね( ̄ー ̄)ニヤリ」
と書きました。
その生キャラメル作りが大成功しましたので
ご報告いたします^^
まずネットで
花畑牧場生キャラメルレシピを検索↓
生クリーム、牛乳、バター、グラニュー糖、ハチミツ、
水飴、バニラエッセンスを鍋に入れ
焦げないように弱火でひたすら混ぜます。
約30分。
(実は、息子が混ぜました(^-^;)
ほどよく褐色になったら
容器に流しいれ、冷凍庫で固め
皿に取り出し、包丁でひとくちサイズに切る。
可愛いグラシンシートに包んで
出来上がり~♪
花畑牧場の生キャラメルは、口にいれたらすぐに溶けちゃいますが
マイ生キャラメルは、すこーしモグモグしないと溶けません。。。
たぶん水飴のせいです。
でも水飴を入れないと、柔らか過ぎて上手く切れないようです。
お味は、まったりコクがあり、本物よりあっさりもして
美味でした~
差し上げた方みなさんも、「美味しい」と喜んでくださいました。
大成功!!!(握りこぶし)
気を良くした私は、
大人のプリンなるものを作ってみました。
それはカルーアプリン

これが
カルーアというコーヒーリキュール。
←これを使ってプリンを作ります。
生クリーム、牛乳、卵、グラニュー糖
と合わせてオーブンで30分焼きます。
コーヒー嫌いな私でもペロリと食べてしまう
美味しさです♪
このレシピは、岡崎のカフェ ジュエ の素敵なママさん みきさんに
教えて頂きました。
とってもおしゃれで可愛くて、ロックが大好きなみきさん。
心のこもった美味しい料理とデザートを作ってくれます。
美味しそうな♪ブログも見てくださいね→cafe jouer diary
オススメは、八丁味噌ナポリタン。
チーズと青ネギが味噌に良く合います。
意外や洋風テイストなんですよ^^
他にもこだわりの料理ばかり。
お茶のメニューは、なんと!50種類もあります。
ダンディでやさしいマスターは、プロのジャズギタリスト。
教室もやっています。
1人で行ってもくつろげるカフェ ジュエさん
また、行ってみてください。
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